VINO Y CULTURA 2015.- II MARATÓN DEL VINO
PROGRAMA:
MIERCOLES:28 de Octubre
09:30 h INAUGURACIÓN
- LUGAR: Salón de Actos de la Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas
- A CARGO DE:
- Beatriz Cabañas Galán, Vicerrectora de Estudiantes en la Universidad de Castilla La Mancha.
- Gregorio Martín-Zarco, Presidente de la Interprofesión del Consejo Regulador DO La Mancha
10:00 h MESA REDONDA: “LA CULTURA DEL VINO “
- LUGAR: Salón de Actos de la Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas
- PONENTES:Jaime Carrero (Consultor, Experto en marketing on line), Víctor Núñez (Doctor en Periodismo, Profesor de Estructura de la Comunicación y Empresa Informativa en la Universidad a Distancia de Madrid, UDIMA, y socio-director de SchoolMarket) y Miguel Ángel González Viñas (Profesor UCLM Área Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Coordinador del Doctorado Interuniversitario de Enología).
12:00 h TALLER DE AROMAS Y SABORES
- LUGAR: Aulario Polivalente
- DIRIGIDA POR: Alicia Morales (Auditora de la Empresa de Control e Inspección La Mancha)
16:30 h PONENCIA PRÁCTICA: DESTINOS DE LA UVA
- LUGAR: Aulario Polivalente
- DIRIGIDO POR: Saray Marco (Auditora de la Empresa de Control e Inspección La Mancha)
18:30 h CATA COMENTADA: “INICIACIÓN AL MUNDO DEL VINO”
- LUGAR: Aulario Polivalente
- DIRIGIDO POR: Óscar Dotor (Gerente de la Empresa de Control e Inspección La Mancha)
JUEVES: 29 de Octubre
10:00 h PONENCIA: «LOS AROMAS DE LOS VINOS DE CALIDAD»
- LUGAR: Aulario Polivalente
- A CARGO DE: Eva Sánchez-Palomo (Profesora del Área de Ciencia y Tecnología de los alimentos)
11:00 h: CATA DE PREFERENCIA: ¿EL GUSTO DE LOS JÓVENES?
- LUGAR: Aulario Polivalente
- DIRIGIDA POR: Alicia Morales (Auditora de la Empresa de Control e Inspección La Mancha)
13:00 h CATA MARIDADA: “QUESOS Y VINO”
- LUGAR: Aulario Polivalente
- DIRIGIDA POR: Vicente Cruz (Enólogo y Responsable comercial de Agrovín)
16:30 h NUEVOS CANALES DE PROMOCIÓN DEL VINO
- LUGAR: Aulario Polivalente
- A CARGO DE: Ángel Ortega Catañeda (Gerente de la Interprofesión del Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha)
18:00 h ADIVINA TU VINO
- LUGAR: Aulario Polivalente
- DIRIGIDA POR: Óscar Dotor (Gerente de la Empresa de Control e Inspección La Mancha)
ACTIVIDADES FUERA DE PROGRAMA
NOCHE DEL VINO
- LUGAR: Diversos Bares-Restaurantes de Ciudad Real (se concretarán próximamente)
- DIA: Jueves 29 de Octubre en horario de 21:00 h a 23:00 h.
EXPOSICIÓN DE FOTOGRAFÍA: SABORES E IMÁGENES DE LA MANCHA»
- LUGAR: Aula Cultural Universidad Abierta
C/ Libertad, 5 - INAUGURACIÓN: 27 de Octubre
- FINALIZACIÓN: 15 de Noviembre
