VINO Y CULTURA 2015.- II MARATÓN DEL VINO

PROGRAMA:

MIERCOLES:28 de Octubre

09:30 h INAUGURACIÓN
  • LUGAR: Salón de Actos de la Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas
  • A CARGO DE:
    • Beatriz Cabañas Galán, Vicerrectora de Estudiantes en la Universidad de Castilla La Mancha.
    • Gregorio Martín-Zarco, Presidente de la Interprofesión del Consejo Regulador DO La Mancha
10:00 h MESA REDONDA: “LA CULTURA DEL VINO “
  • LUGAR: Salón de Actos de la Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas
  • PONENTES:Jaime Carrero (Consultor, Experto en marketing on line), Víctor Núñez (Doctor en Periodismo, Profesor de Estructura de la Comunicación y Empresa Informativa en la Universidad a Distancia de Madrid, UDIMA, y socio-director de SchoolMarket) y  Miguel Ángel González Viñas (Profesor UCLM Área Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Coordinador del Doctorado Interuniversitario de Enología).
12:00 h TALLER DE AROMAS Y SABORES
  • LUGAR: Aulario Polivalente
  • DIRIGIDA POR: Alicia Morales (Auditora de la Empresa de Control e Inspección La Mancha)

 

16:30 h PONENCIA PRÁCTICA: DESTINOS DE LA UVA
  • LUGAR: Aulario Polivalente
  • DIRIGIDO POR: Saray Marco (Auditora de la Empresa de Control e Inspección La Mancha)

 

18:30 h CATA COMENTADA: “INICIACIÓN AL MUNDO DEL VINO”
  • LUGAR: Aulario Polivalente
  • DIRIGIDO POR: Óscar Dotor (Gerente de la Empresa de Control e Inspección La Mancha)

 

JUEVES: 29 de Octubre

10:00 h PONENCIA: “LOS AROMAS DE LOS VINOS DE CALIDAD”
  • LUGAR: Aulario Polivalente
  • A CARGO DE: Eva Sánchez-Palomo (Profesora del Área de Ciencia y Tecnología de los alimentos)

 

11:00 h: CATA DE PREFERENCIA: ¿EL GUSTO DE LOS JÓVENES?
  • LUGAR: Aulario Polivalente
  • DIRIGIDA POR: Alicia Morales (Auditora de la Empresa de Control e Inspección La Mancha)

 

13:00 h CATA MARIDADA: “QUESOS Y VINO”
  • LUGAR:  Aulario Polivalente
  • DIRIGIDA POR: Vicente Cruz (Enólogo y Responsable comercial de Agrovín)

 

16:30 h NUEVOS CANALES DE PROMOCIÓN DEL VINO
  • LUGAR:  Aulario Polivalente
  • A CARGO DE: Ángel Ortega Catañeda (Gerente de la Interprofesión del Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha)

 

18:00 h ADIVINA TU VINO
  • LUGAR: Aulario Polivalente
  • DIRIGIDA POR: Óscar Dotor (Gerente de la Empresa de Control e Inspección La Mancha)

ACTIVIDADES FUERA DE PROGRAMA

NOCHE DEL VINO
  • LUGAR: Diversos Bares-Restaurantes de Ciudad Real (se concretarán próximamente)
  • DIA: Jueves 29 de Octubre en horario de 21:00 h a 23:00 h.
EXPOSICIÓN DE FOTOGRAFÍA: SABORES E IMÁGENES DE LA MANCHA”
  • LUGAR: Aula Cultural Universidad Abierta
    C/ Libertad, 5
  • INAUGURACIÓN: 27 de Octubre
  • FINALIZACIÓN: 15 de Noviembre